La arquitectura debe ajustarse a su entorno, expresarlo, estar en armonía con este. Así lo han entendido los arquitectos encargados de diseñar instalaciones turísticas en las regiones vinícolas.

Este hotel lo firma Frank O. Gehry, padre creador del Museo Guggenheim de Bilbao

Por ejemplo, Frank O. Gehry, el autor del legendario Museo Guggenheim de Bilbao, creó el hotel Marqués de Riscal, en la localidad de Elciego, Álava, España, un  edificio alucinante, que parece haber sido trazado bajo el influjo de los exquisitos caldos espirituosos.

Formas  geométricas y vanguardistas recubren un inmueble de 32 habitaciones, y 11 suites con una peculiar pasarela e impactantes vistas hacia los viñedos.

Otro caso ocurre en Catalunya, donde se encuentra el hotel Mastinell de cinco estrellas y apenas doce habitaciones, con una fachada que emula las botellas colocadas en una bodega.

La estructura de la Cava y el hotel Mastinell recuerda a una bodega.

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